ทานอาหารตอนดึก ทำให้น้ำหนักขึ้นจริงหรือ?

เคยได้ยินบ่อยใช่ไหมล่ะ ว่า การทานอาหารตอนดึก ๆ หลังสามทุ่มไปแล้วน่ะ จะทำให้คุณอ้วนได้ ข้อเท็จจริงนี้เป็นอย่างไรกันแน่ มาหาคำตอบกันเลยค่ะ

จริง ๆ แล้วการทานอาหารดึก ๆ อาจจะทำให้คุณอ้วนได้ค่ะ แต่นั่นไม่ใช่เพราะระบบเผาผลาญพลังงาน หรือเมตาบอลิซึมของคุณช้าลงอย่างทันทีทันใดในตอนกลางคืน อย่างที่คนชอบเชื่อกันหรอกนะคะ

เพราะสาเหตุที่แท้จริงแล้ว ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารที่คุณทานตลอดทั้งวันมากกว่า ช่วงเวลาที่คุณทานอาหารอาจไม่ใช่สาเหตุโดยตรงที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ก็มีส่วนบ้างค่ะ นั่นคือ เนื่องจากคนเรามักจะกินอาหารตอนกลางคืน เพราะความเบื่อ และปัจจัยทางอารมณ์ คือ อยากกิน น่ากิน มากกว่ากินเพราะความหิว สุดท้ายแล้ว เราจึงได้รับแคลอรีมากเกินกว่าความต้องการในแต่ละวัน และแคลอรีส่วนเกินนั้น ก็ไปผลิออกดอกผลที่ตัวเลขบนเครื่องชั่งน้ำหนักของคุณ หรือแม้กระทั่งสะสมตามเอว สะโพก ต้นขา ต้นแขน ฯลฯ ตามมานั่นเอง

นอกจากนี้ คนที่กินตอนกลางคืนยังมักตื่นขึ้นมาด้วยความไม่อยากอาหาร จึงทำให้งดอาหารเช้าซึ่งเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดของแต่ละวันไป แต่หารู้ไม่ว่า มีการศึกษาวิจัยจำนวนมากพบว่า การทานอาหารเช้าจะสามารถช่วยควบคุมการกินของเราในตลอดทั้งวันได้ แต่เมื่อไม่หิว ไม่ยอมทานอาหารเช้า เราก็จะไปชดเชยด้วยการทานในปริมาณมากขึ้นในมื้อต่อ ๆ ไปนั่นเอง

แล้วนี่ล่ะค่ะ จึงเป็นสาเหตุที่ทำให้คนเรามีน้ำหนักตัวมากขึ้นไปโดยปริยาย


ข้อมูลจาก kapook.com