หน้าหนาว ..กินผักสีอะไรผิวถึงจะสวยบาดใจ

ไม่ว่าจะอย่างเข้าสู่ฤดูกาลไหน หากพูดเรื่องความสวยความงามแล้วหญิงไทยใจงามอย่างเราๆก็หนีไม่พ้นเรื่องการดูแลบำรุงรักษาสุขภาพให้แข็งแรงและแลดูสดใส อ่อนกว่าวัยเสมอ ซึ่งส่วนที่อวดโฉมได้ดีที่สุดก็คือผิวพรรณ เต่งตึง หย่อนยาน ดูกันได้จะๆ

ในส่วนของการดูแลนั้นก็ไม่ยากโบร่ำโบราณท่านพร่ำสอนมาว่าให้หมั่นดูแลจากภายในอันประกอบด้วยการกินบำรุงกายและการสงบจิตบำรุงใจ

ร่างกายต้องการอาหารครบถ้วน 5 หมู่ทุกฤดูกาล ในฐานะนักโภชนาการต้องการให้ประชาชนรับประทานอาหารครบ 5 หมู่อย่างหลากหลายทุกวัน ไม่ใช่เลือกรับประทานอย่างใดอย่างหนึ่งเป็นพิเศษ

อย่างไรก็ตาม ช่วงหน้าหนาวภูมิปัญญาที่สืบต่อกันมาคือ แนะนำให้รับประทานแกงส้มดอกแคแก้ไข้หัวลมซึ่งก็คือไข้หวัด เนื่องจากช่วงอากาศเปลี่ยนจากปลายฝนสู่หน้าหนาวร่างกายปรับตัวไม่ทันมักเป็นหวัดได้ง่าย ดอกแคทั้งแคขาว แคแดง มีวิตามินซีสูงมาก หากไม่มีดอกแค ใช้ยอดอ่อนแคลวกจิ้มน้ำพริกก็ได้

สำหรับอาหารอื่น ๆ ที่อาจรับประทานเพิ่มเติมได้คือ อาหารให้พลังงานงานสูง โดยข้าวเหนียวให้พลังงานสูงกว่าข้าวเจ้า อาจกินแกงกะทิบ้าง

ส่วนการดูแลผิวช่วงหน้าหนาว หากผิวแห้ง แตกมากควรใช้โลชั่นทาให้ความชุ่มชื้น แต่การมีสุขภาพผิวดีต้องมาจากภายในคือร่างกายแข็งแรง การกินผักผลไม้มีเขียวเข้ม เหลือง ส้ม แดง ม่วง จะทำให้ผิวพรรณดี มีความชุ่มชื้น ทนต่อสภาวะอากาศหนาวเย็นได้ โดยผักผลไม้ที่กล่าวมาแล้วมีเกลือแร่และวิตามินชนิดต่าง ๆ สูง ผักเขียวเข้มให้วิตามินซี ผักผลไม้สีส้ม แดง ม่วงมีเบต้าแคโรทีน ซึ่งนอกเหนือจากบำรุงผิวแล้วยังป้องกันมะเร็งได้ด้วย

ลดน้ำหนักด้วยการทานแป้งให้น้อยลง

ลดน้ำหนักด้วยการทานแป้งให้น้อยลง




การรับประทานคาร์โบไฮเดรต ต้องใช้เวลา 20 นาที กว่ากระเพาะจะส่งสัญญาณไปยังสมองว่าอิ่มแล้ว ซึ่งกว่าจะถึงเวลานั้น คุณก็รับประทานคาร์โบไฮเดรตไปมากกว่าที่ควรแล้ว แต่การรับประทานโปรตีนและไขมัน ใช้เวลาเพียง 5 นาที สมองก็รับรู้ถึงความอิ่มแล้ว




การรับประทานอาหารประเภทนี้ในปริมาณพอเหมาะทุกมื้อจะช่วยให้อิ่มเร็วขึ้น อาจเลือกรับประทานโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและเนื้อปลาหรือเนื้อไก่ ส่วนไขมันก็เลือกไขมันที่ดี เช่น น้ำมันมะกอก เป็นต้น

กาแฟทำให้อ้วนได้เหมือนกัน

กาแฟทำให้อ้วนได้เหมือนกัน




แม้จะมีผลวิจัยบางชิ้นพบข้อดีของกาแฟ แต่การดื่มกาแฟขณะนั่งทำงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาที่นั่งอยู่หน้าคอมพิวเตอร์ จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นโดยไม่ได้ใช้ ซึ่งในที่สุดก็จะไปสะสมเป็นชั้นไขมันตามอวัยวะต่างๆของร่างกาย



คำแนะนำ : เปลี่ยนไปดื่มชาเขียวแทน




ข้อมูลจาก แพรว

5 สูตรไดเอ็ต ที่ไม่ควรทำตาม!

1. สูตรไดเอ็ตที่มีการลดอาหารมากๆ

สูตรนี้อาจทำให้คุณลดน้ำหนักได้ก็จริงแต่แทนที่คุณจะเสียไขมันกลับเป็นกล้ามเนื้อที่เสียไป มันจะทำให้คุณรู้สึกอ่อนเพลียเนื่องจากภาวะสารอาหารไม่สมดุล ในระยะยาวมันจะทำให้สุขภาพของคุณย่ำแย่หรืออาจมีความผิดปกติในการกินอาหารด้วย



2. สูตรไดเอ็ตที่แนะนำให้ลดอาหารบางอย่าง

เช่น เนื้อ ปลา ธัญพืช หรือนม เช่นเดียวกับการลดอาหารการขาดสารอาหารหมู่ใดหมู่หนึ่งจะทำให้ร่างกายไม่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ



3. สูตรไดเอ็ตที่แนะนำให้ลดคาร์โบไฮเดรต

เช่น พาสต้า ข้าว ขนมปัง ทั้งที่อาหารเหล่านี้คือแหล่งพลังงานสำคัญของร่างกายในขณะที่น้ำหนักลดลง การไดเอ็ตชนิดนี้มักจะเน้นการกินอาหารโปรตีนสูง (หรือไขมันก็สูงด้วย) จริงอยู่ที่อาหารโปรตีนสูงอาจจะทำให้คุณไม่รู้สึกหิว แต่การกินแบบนี้นานๆ จะทำให้คุณป่วยเปล่าๆ ในเมื่อไขมันอิ่มตัวที่มากับผลิตภัณฑ์จากสัตว์อาจเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและเพิ่มโอกาสเสี่ยงเป็นโรคหัวใจ



4. สูตรไดเอ็ตดีท็อกซ์

สูตรนี้ที่มีพื้นฐานจากแนวคิดที่ว่าในร่างกายเรามีสารพิษที่สามารถล้างออกไปได้โดยการกิน (หรือไม่กินบางอย่าง) แต่ทั้งนี้ไม่มีหลักฐานว่าในร่างกายเรามีสารมาสะสมไว้ เพราะถ้ามีจริงเราคงป่วยกันถ้วนหน้าไปแล้ว



5. สูตรไดเอ็ตที่กินอาหารเพียงอย่างเดียว

เช่น ซุปกะหล่ำปลี ผลเกรปฟรุต ฯลฯ บ่อยครั้งที่ไม่มีหลักฐานอ้างอิงมาสนับสนุนและหากคุณกินเป็นเวลานานก็จะกลับมาสู่ปัญหาเดิมคือน้ำหนักลดในช่วยระยะเวลาสั้นๆ เท่านั้น แต่ในระยะยาวมันกลับทำให้คุณขาดสารอาหาร


ขอขอบคุณข้อมูลลดน้ำหนักจาก lisa

พริก ลดความอ้วนได้จริงหรือ

ขึ้นชื่อว่าผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติสามารถลดความอ้วนได้นั้น กำลังเป็นที่สนใจอยู่ในขณะนี้ โดยเฉพาะคุณสาวๆ ทั่วไปที่หันมาดูแลตัวเองกันมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งรูปร่าง จะถือเป็นค่านิยมหรือไม่ผู้เขียนไม่สามารถชี้ชัดได้ที่คุณผู้หญิงส่วนใหญ่ใฝ่ฝันมีเรืองร่างอันผอมเพรียว จนบางคนเหลือแต่หนังหุ้มกระดูก (ไม่รู้ว่าสวยตรงไหน)


และที่ได้รับความสนใจอยู่ในขณะนี้คือการลดความอ้วนโดยวิธีกินยา ซึ่งถือว่าอันตราย ดังนั้นหลายคนจึงหาทางออกโดยมองหาสมุนไพรตามธรรมชาติมาใช้ในการลดความอ้วน สารสกัดจากพริกจึงเป็นอีกสิ่งหนึ่งที่นำมาใช้ ดังนั้นจึงเป็นคำถามที่หลายๆ คนสงสัยว่าสารสกัดจากพริก ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ


จากการศึกษาพบว่า Capsaicin เป็นสารในพริกที่ให้รสเผ็ดร้อน ดังนั้นจึงมีผู้นำพริก หรือสารสกัดจากพริกมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อลดน้ำหนัก โดยมักจะกล่าวอ้างว่า Capsaicin ในพริกช่วยเพิ่มการเผาผลาญอาหารและลดความอยากอาหาร


จากการศึกษาในคนพบว่า อาหารรสเผ็ดที่มี Capsaicin อาจช่วยลดปริมาณอาหารที่รับประทานได้ประมาณ 200 กิโลแคลอรี่ นอกจากนี้ยังพบอีกว่าการรับประทานอาหารรสเผ็ดไม่มีผลเปลี่ยนแปลงการใช้ออกซิเจน


การใช้ไขมันของร่างกาย หรืออุณหภูมิของร่างกาย และยังไม่มีหลักฐานทางวิชาการสนับสนุนการใช้ Capsaisin เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจะมีผลเพิ่มการเผาผลาญพลังงานของร่างกายได้ และทางการแพทย์ยังไม่มีข้อมูลยืนยันชัดเจนอีกด้วย ดังนั้นผู้บริโภคควรพิจารณาให้รอบคอบก่อนตัดสินใจหรือบริโภค


พริกถือว่าเป็นสมุนไพรรสเผ็ดร้อน เป็นยาแก้เคล็ดขัดยอก ช่วยบำรุงกระเพาะ และลำไส้ ให้มีกำลังย่อยอาหาร แต่พริกขี้หนูก็เป็นสาเหตุหนึ่ง ที่ทำให้คนในประเทศเขตร้อน เป็นโรคเกี่ยวกับกระเพาะ และลำไส้ เพราะกินเผ็ดมากไป


พริก ... ถ้ากินในขนาดที่พอดี จะช่วยเรียกน้ำย่อย ทำให้กระเพาะหลั่งกรด ออกมาย่อยมากขึ้น แต่ถ้ามากเกินไป กระเพาะก็หลั่งกรด ออกมาเกินความต้องการ กรดจะไปทำลายผนังกระเพาะได้ ยิ่งถ้าใครมีแผลในกระเพาะ หรือลำไส้อยู่แล้ว อาการจะยิ่งกำเริบ


หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม พริกยังช่วยให้เลือดไม่จับตัวเป็นก้อน แต่กลับไหลเวียนสะดวกดี

เคล็ดลับลดน้ำหนักให้ถูกวิธี

กลอเรีย ซาง ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ กล่าวว่า


ผู้หญิงมักจะตกเป็นเหยื่อมากที่สุดในการเลือกกินอาหารที่ไม่มีประโยชน์ ทุกวันนี้เราอาจจะยุ่ง

เกินกว่าที่จะเลือกกินอาหารที่ เป็นประโยชน์ต่อ สุขภาพ แต่ที่จริงแล้วก็มีหลักง่ายๆ ในการเลือกกิน

อาหารเพื่อลดน้ำหนักให้ถูกวิธีได้ นั่นคือ หลีกเลี่ยงการกินเนื้อที่ผ่านกรรมวิธี ไม่ควรงดอาหารเช้า และ

ควรหลีกเลี่ยงการกิน ข้าวหรือขนมปังขัดขาวที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่า


เมื่องดหรือหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านั้น แล้ว ก็ควรจะกินอาหารจำพวกผักที่มีสีสันสดใส จำนวนมากๆ

หน่อย เพราะในผักมีใยอาหารมากและมีแคลอรีต่ำ และถ้าอยากกินของหวานก็ควรเลือกของขบ

เคี้ยวที่เป็นผล ไม้สดหรือผลไม้แห้งก็ได้